Five O'Clock Tea (1880) Mary Cassatt - Čaj o páté

Five O'Clock Tea (1880) Mary Cassatt - Čaj o páté
ČAJOVÁ LEGENDA:  Nejprve se čaj podával pouze v kavárnách a byl velmi drahý. Později se začal prodávat sušený čaj, který si mohli ti majetnější koupit domů. Postupně se cena čaje snižovala a tento teplý nápoj se stal ještě oblíbenějším než tradiční pivo. Zrod tradičního pití čaje sahá do posledních let 18. století. V Anglii té doby byla běžná pouze dvě pravidelná denní jídla, a to snídaně a večeře. Večeře byla servírována až v pozdních večerních hodinách, a tak byl mezi oběma jídly značný odstup. Traduje se, že odpolední pití čaje bylo "vynálezem" Vévodkyně z Bedfordu.
Protože v odpoledních hodinách trpěla nesnesitelnými pocity hladu, rozhodla se zařadit do svého jídelníčku podvečerní svačinu, na níž dokonce zvala své přátele. Zvala je vždy na pátou hodinu po poledni a tento zvyk se brzy ujal i u ostatních hospodyněk. Čaj se vařil v konvicích ze stříbra a byl naléván do nejlepšího čínského porcelánu. Kromě čaje se podávaly lehké rybí sendviče, toasty s ovocnými pomazánkami i drobné pečivo. Kromě pohoštění byly tyto dýchánky pořádány i za účelem konverzace.
V té době se objevily dva druhy servírování čaje, buď takzvaný "Low tea" oblíbený mezi aristokraty, který spočíval pouze v pití čaje s malým zákuskem a "High tea", jenž byl mezi středními a nižšími třídami považován za nejdůležitější stravu dne, k nepostradatelnému čaji se podávalo i maso či zelenina. Tento zvyk se samozřejmě ujal i v britských koloniích a ve Spojených státech. Čaj je servírován v čajové konvici a host si do něj dle libosti může přidat cukr a mléko. Čajové hody bývaly v každé rodině něčím velmi důležitým, dnes tato tradice pomalu upadá a přetrvává spíše v hotelích a restauracích, než v domácnostech. Slovo "čaj" dnes Angličané chápou spíše jako večeři, k níž se může a nemusí pít čaj, zejména díky době podávání, jež se nejčastěji pohybuje mezi pátou a šestou hodinou večerní.

Počátky poznání čaje zachycují různé další legendy.
Mezi nejznámější patří pověst, podle které znali čaj v Číně již 2 737 let před n. l. Vypráví o císaři Šan-nungovi, vládci, filozofovi a spisovateli, který se odebral do lesů, aby zde meditoval. Zatímco tiše seděl, strhl lehký vánek několik lístků z nedalekého keře a ty napadaly do kotlíku s vroucí vodou nad ohněm. Císař se rozhněval a začal lístky vytahovat, když tu ucítil libou vůni šířící se z nádoby. Ihned po smočení rtů mu nápoj zachutnal a po návratu do paláce všem vyprávěl o své příhodě. Tak se zrodil čaj.

Čajovník je keř, jehož lístky dávají již po staletí vzniknout jednomu z nejlahodnějších nápojů světa, podle čínské mytologie také nevznikl „jen tak“. Kdysi dávno prý přišel do Číny světec Bódhidharma za účelem šířit učení Buddhovo. Aby své žáky přesvědčil, slíbil po celý život meditovat. Přes veškeré úsilí ho ale nakonec zmohl spánek. Bódhidharma se probudil rozhněvaný a v rozhořčení nad svojí vlastní zbabělostí si, jako trest, uřízl obě oční víčka. V místě, kde se kůže dotkla země, vyrostl keř. Překvapený světec ochutnal jeho lístky a zjistil, že zmizela chuť jít spát. Tak se zrodil čajovník.

Šálek silného čaje zažene únavu do půl hodiny. V mnoha zemích ho přezdívají „elixírem života“. Dokáže zvýšit tělesnou i duševní výkonnost, člověku se zlepší schopnost vybavovat si prožitky a rychle vzpomínat. Na druhou stranu pokud nejste na pití čaje zvyklí, může způsobit nespavost. Vinu nese kofein, látka obsažená v čajových lístcích v malém množství, avšak dostatečném na to, aby dokázalo s „vnitřními hodinami“ pořádně zatočit. Nebezpečí předávkování ovšem nehrozí. Průměrný šálek čaje obsahuje asi 0,02 g kofeinu, což je méně než u běžného šálku kávy. Museli bychom vypít přes třicet hrnků čaje denně, aby měl na náš organismus negativní účinky.

Zdroj: vareni.cz, cs.wikipedia.org,

ZDE JE OBSAH JAKO ŠTÍTKY ...klikem otevři

776833333 Africká královna aktivity radosti a milování života Alcatraz Allison Crowe Amerika Andělská trumpeta Android Angelina Werich Anne Sophie Mutter Antarktida APORT Arnika Astronomie Ateroskleróza Azalky Babí léto Baby - Blackbird Barevné nadělení Beethoven Symphony Bělotrn modrý Beruška Bez černý Bílý kůň Blatouch Bledule jarní Bombus terrestris Borelióza Borůvka kamčatská Boticelli Bouře Boží muka Brhlík Brkoslav severní Brugmansie Brusinky Bříza bubble nebula Budníček menší Bůh Slunce Bukáček malý Bukvice lékařská Bylinky Cardinal Cesta do nebe Cestování Cruise Rekreace Dovolená Cesty Cibule Cibuloviny Cigáro čaj Čaj o páté Čaj z levandule Čáp černý čáp na hnízdě Čápi Čas lásek čápů Čas lásek jelenů Čekanka Červenka Český ráj Česnek Čížek žlutý Člověk a Nemoc Čmeláci Čtenáři Den pro tebe Deprese Deprivace Deprivace a skupinová hloupost Deprivanti Deštivý den Děti Dětství Devětsil Diamanty Digitalis purpurea Divizna Divočáci Dlask Dlouhozobka svízelová Dobro a jeho světlo Dobromysl obecná Dobrý vtip! Dopisy Drahé kameny Dravci Drogy Drozd kvíčala Drozd zpěvný Drvodělka Duch v bezovém keři Durman Dýně Echinacea Fauna Flejberk Flora Flowers Show Fotografie Fotografujte Fuchsie Fun Czech words Genius loci Ginkgo Biloba Heřmánek Historie Hlaváček jarní Hloh Hluchavka Hmyz Hnízdění Holub hřivnáč Homeless HORTENZIE Hořec Houby Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Humor Humor a vtipy Humor a vtipy nebo moudra Husy na řece Hvězdokupa Hýl obecný Hyperkinetická porucha Chalupy Charlie Chitalpa Chlad zimy Chocholouš Cholesterol CHRPA Ibišek Indičtí běžci Instinkty a pudy Internet Israel Jablka Jahodník obecný Jahody Jarní kytičky Jarní slunce Jaro Jasmín Jaterník podléška Ječmen Jedlý kaštan Jeřáb obecný Jeřabiny Jezírko Jezírko zahradní Jirnice Jírovec Jiřiny Jitrocel Jitrocel sirup Jordánsko Kachny Kaktus Kalifornie Kalina Kalisie voňavá Kalous Káně Kapradí Karel Kryl Karikatura Karkade Kaštan Kobylka luční kolorit Kongres koniklec Konipas bílý KONIPAS HORSKÝ Konopí Konopice Konopka obecná Kontakty Konvalinka Kopretiny Kopřiva Korsika Kořen Koření Kos Kosí hnízdo Kouzelná zahrada Koza domácí Kozy Kozy Anglonubijské Krahujec Krajina Králíček obecný Krásné ženy Krizová linka Krmení mladých Krmítko Krmítko na zahradě Krokus jarní a žlutý Křen KŘIVKA obecná Kuchyně Kůň Květy Květy kostivalu lékařského KYNOLOGIE Kytičky La Roux Labutě péče o mladé Láska Lásko bože lásko Léčivé rostliny Ledňáček Lékař a bylinky Lékařství Les Lesní jahody Léto Levandule Levandulová koupel Libavka Libeček Lidský život Likér Lilie Liliovník tulipánokvětý Linduška lesní Lípa Lipový květ Liriodendron tulipifera Liška a dívka Lnice alpská (Linaria alpina) LOV Lovecký pes Maceška Máj Maliny Maralí kořen Máta Mateřídouška Mateřství a péče o potomstvo Mating Maturita Mayodendron igneum Medicina Meditace Meduňka Memy Měsíční noc Město kvete Milování světu vládne Mireille Mathieu Mišpule obecná Mlok Mlynařík dlouhoocasý Mobilní fotografie Modrá knížka Modříny Moldau Smetana Mor prasat Moře Motiv domova Motivace Motivační základní emoce Motýli Moudra Moudrost Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Muchovník Music and Humor Mydlice lékařská Nadace Namlouvání Námluvy Náprstník červený Naše zahrady Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Novinky v hudbě O Sněhurce O zdraví Obama odstřel Omeleta Online Oregano Orchideje Ornitologie Osobnost Otčenáš Ovoce Pampeliška Papriky Parky Páření Čmelák královna Pařeniště Pavel Kysela Pěnice černohlavá Pěnice podkřovní Pěnice slavíková Penízovka sametonohá Pěnkava obecná Perský kocourek PES NA ZAHRADĚ Petra Petrklíč Pilát lékařský Pippa Placebo Plicník lékařský Počítáme jaro Podběl lékařský Podravka Podzim Poezie Pohádka Pohádková zahrada Polévky Popenec Popínavé (pnoucí) růže Poslové jara Pošta pro vás Poštolka obecná Pozitivní zprávy Poznáte je? Práce na zahradě Prdelka Prevence Procházky přírodou Prostřeno Prvosenka jarní Přátelé Předivka zhoubná Přikrmování ptáků Přináší čáp štěstí? Příprava na zimu Příroda Příroda a zahrada Psychopatie Ptáci Ptáci na zahradě Ptačí koncert Ptačí zpěv Ptačinec Pustoryl Radost Radost a uspokojení Rady a tipy Rákosník Rakytník řešetlákový Ráno Recepty Registr Rehek zahradní Relaxujeme Repelent Rododendrony Rozmarýn Rozum Růže Růže pro domácí pěstování Růže výsadba řez množení Rybíz rychlá večeře Rýmovník Řebříček obecný Řepík lékařský Řimbaba Římská mythologie Sadba Salamander Salome Sammuel perský kocourek Samsung Sasanka - Anemone Sasanka hajní Sázení a množení Sdílení Sedmikrásky Siesta Sirup Skalka Slavík obecný Sléz lesní Slimáci Slípka zelenonohá Slovensko Slunéčko sedmitečné Slunečné odpoledne Slunečné ráno Sluneční erupce a aktivita Sluneční toulky v přírodě Slunečnice Slunečný den Smartphone Sněženky Snídaně Sociální sítě Sociopatie Sojka Soukromé Sovy Spánek Srna Srnče Sršeň Stáří Stehlík Stehlík na štětce Strakapoud Strnad Stromy Stromy a keře studentské Suguperge! Sdígilígim naga wegeb! sv.Martin Svatba Svazenka Svět je krásný Světlík lékařský Světlo Sýkorka modřinka Sýkorka uhelníček Sýkorky Syrenia Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šípky Škola Škůdci Šoupálek dlouhoprstý špaček Štětka lesní Talovín zimní The Cranberries - Zombie The Moon Měsíc Tramvaj Transplantace Trubačovité Třapatka nachová Třapatka srstnatá neboli rudbekia Třezalka Ťuhýk obecný Ťuhýk šedý Tulipány u Křížku U řeky U vody Učitel Umění USA Úsměv Úvod do stránky V lese V pohodě Vajíčka Vanessa Mae Vánoce Vaříme doma Včely Velikonoce Velikonoční pomlázka Verše Veverka Veverka černá Videa o zahradě Vinná réva Víno Violka vonná-fialka Vivaldi Vlaštovičník Vlaštovka Vlčí mák Vlčí máky Vlha pestrá Vlk Vodouš šedý Vojenská služba Volavka Vrabec domácí vrabec polní Vratič Všímavost Vtipy Vtipy humor Vyprávění a příběhy Vysoká Zahrada ticha Zahradní nábytek Zahrady Zánět močových cest Zátiší Zazimování Zběhovec Zdraví Zelené pláně Zelenina Zima Zimolez Zlatá střední cesta Zlatý déšť Zrcadlo zvonek zelený Zvonohlík zahradní Žáby Žijte jako já! Živé sekačky Životospráva

CO SE TADY ČTE NEJVÍCE